生姜产业：农民的“地窖银行” 

——连环乡发展生姜产业引领群众致富见闻刘 伟 

　　今年以来，贞丰县连环乡着力调整产业结构，转变经营方式，通过成立生姜专业合作社，因势利导发展生姜产业，生姜特色产业发展得红红火火。目前，连环乡种植生姜7000多亩，产量2万多吨，产值2000多万元。由于生姜在地窖中贮藏可达一年以上，一年四季均能出售，因此当地群众将这项产业称为“地窖银行”。

　　深秋时节，生姜进入采收季节。在贞丰县连环乡农民生姜专业合作社仓库大院内可以看到，黄灿灿的生姜堆成一座座小山，满载生姜的大货车排成一条长龙整装待发，刚完成交易的连环乡大田村田弯组姜农周明祥数着大沓钞票喜上眉梢，乐在心头……

　　“我今年种有2亩多生姜，两亩姜可以收2万多块钱，今年他们来搞这个生姜专业合作社，把姜拿来这里洗，可以卖到2块钱一斤，今年收得2万多块钱，拿比起种谷子来说，要种五年才可以得到今年这点钱。”周明祥激动地告诉笔者。

　　贞丰县连环乡生姜色鲜味美、品种优良，一直是该乡由来已久的一项助农增收的特色产业，然而，以往生姜种植分散、品种落后、传统技术种植、缺少深加工等多方因素长期制约着全乡生姜产业的长足发展。

　　为了让农民腰包鼓起来，该乡党委政府依托生姜专业合作社的成立，对生姜种植农户进行指导服务，确保生姜标准化生产，提高生姜产量，提升产品质量。通过种植大户示范，进一步带动其他群众进行标准化种植。今年4月份，该乡投资210万元规划建设一个包括清洗鲜姜和烘烤干姜的加工厂，为生姜产、供、销一条龙的产业化发展奠定了坚实基础。

　　连环乡农民生姜专业合作社负责人周明方告诉笔者：“今年的生姜已开始大量上市，我们农民专业合作社把农户的生姜集中在一起，每天可以洗50吨以上的生姜，通过洗姜，每斤生姜价位可以提高3至5毛钱，同时，还缓解了我们当地的劳动力就业困难，每天洗姜的农民在30人以上。”